{"id":56173,"date":"2019-11-14T15:28:15","date_gmt":"2019-11-14T14:28:15","guid":{"rendered":"http:\/\/pre.italcamara-es.com\/senza-categoria\/inaugurato-a-madrid-il-ciclo-di-cene-sensoriali-per-promuovere-lautentica-cucina-regionale-italiana\/"},"modified":"2019-11-14T15:28:15","modified_gmt":"2019-11-14T14:28:15","slug":"inaugurato-a-madrid-il-ciclo-di-cene-sensoriali-per-promuovere-lautentica-cucina-regionale-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italcamara-es.com\/it\/notizie\/inaugurato-a-madrid-il-ciclo-di-cene-sensoriali-per-promuovere-lautentica-cucina-regionale-italiana\/","title":{"rendered":"Inaugurato a Madrid il ciclo di cene sensoriali per promuovere l\u2019autentica cucina regionale italiana"},"content":{"rendered":"\n<p>La nuova <em>EatSchool<\/em> della <strong>Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna<\/strong> (CCIS) ha accolto, lo scorso 12 novembre, la cena inaugurale del ciclo \u201c<strong>20 Buone Regioni per Chiamarla Italia<\/strong>\u201d, l\u2019iniziativa organizzata dalla CCIS, in collaborazione con l\u2019Accademia Italiana della Cucina e Mo\u2019 Better Food, con l\u2019obiettivo di promuovere a Madrid le ricette autentiche e tradizionali della cucina regionale italiana e far scoprire ai consumatori locali nuovi sapori e prodotti che fanno parte del ricco patrimonio gastronomico del Belpaese.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.italcamara-es.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Cena-Regionale-12-700-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23151\" width=\"500\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>In questo primo\nappuntamento, gli invitati hanno avuto l\u2019opportunit\u00e0 di realizzare un vero e\nproprio viaggio sensoriale nella gastronomia e nella cultura di tre regioni del\nNord Ovest: il Piemonte, la Lombardia e la Valle d\u2019Aosta. In particolare, lo\nchef <strong>Alessandro Cresta<\/strong> ha preparato\nun men\u00fa di degustazione elaborando ricette tipiche di ciascuna delle regioni\nprotagoniste, dalla <em>Fonduta Valdostana<\/em>\nai <em>Pizzoccheri alla valtellinese<\/em>, per\npoi proseguire con il <em>bollito misto\npiemontese<\/em> <em>con salsa verde<\/em>, e\nterminare con la <em>Barbajada<\/em>. Il tutto\naccompagnato da alcuni tra i vini pi\u00f9 emblematici dei tre territori, tra cui il\n<em>Roero Aneis<\/em>, ed il <em>Barolo Docg<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.italcamara-es.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Cena-Regionale-12-Novembre-7-800-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23152\" width=\"500\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>La musica dal\nvivo di Jonathan Colombo ha accompagnato i commensali durante questo percorso\ndegustativo, mentre venivano proiettate le immagini dei territori protagonisti\ne dei prodotti pi\u00f9 emblematici, per convertire la cena in un\u2019esperienza\nsensoriale immersiva.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.italcamara-es.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Cena-Regionale-12-Novembre-500-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23153\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>L\u2019iniziativa \u00e8\nuna delle attivit\u00e0 previste nell\u2019ambito del progetto \u201c<a href=\"http:\/\/www.100autentico.es\">True\nItalian Taste \u2013 100% Aut\u00e9ntico<\/a>\u201d, per la valorizzazione e promozione dei prodotti italiani autentici e a\ndenominazione di origine, finanziato dal Ministero dello Sviluppo Economico e\ngestito da Assocamerestero (l\u2019Associazione delle Camere di Commercio Italiane\nall\u2019Estero).<\/p>\n\n\n\n<p>Il ciclo \u201c20\nBuone Regioni per Chiamarla Italia\u201d proseguir\u00e0 a partire dal prossimo Gennaio\nper altri 6 appuntamenti, secondo il calendario pubblicato nella pagina\ndedicata all\u2019iniziativa: <a href=\"https:\/\/www.100autentico.es\/cenasregionales\/\">https:\/\/www.100autentico.es\/cenasregionales\/<\/a> <\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>#Trueitaliantaste<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>#100autentico<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>#iffoodcouldtalk<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nuova EatSchool della Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) ha accolto, lo scorso 12 novembre, la cena inaugurale del ciclo \u201c20 Buone Regioni per Chiamarla Italia\u201d, l\u2019iniziativa organizzata dalla CCIS, in collaborazione con l\u2019Accademia Italiana della Cucina e Mo\u2019 Better Food, con l\u2019obiettivo di promuovere a Madrid le ricette autentiche 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