{"id":56366,"date":"2023-04-12T11:58:00","date_gmt":"2023-04-12T09:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pre.italcamara-es.com\/senza-categoria\/la-gastronomia-italiana-grande-protagonista-al-salon-de-gourmets-2023-di-madrid-17-20-aprile\/"},"modified":"2023-04-12T11:58:00","modified_gmt":"2023-04-12T09:58:00","slug":"la-gastronomia-italiana-grande-protagonista-al-salon-de-gourmets-2023-di-madrid-17-20-aprile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italcamara-es.com\/it\/notizie\/la-gastronomia-italiana-grande-protagonista-al-salon-de-gourmets-2023-di-madrid-17-20-aprile\/","title":{"rendered":"La gastronomia italiana grande protagonista al Sal\u00f3n de Gourmets 2023 di Madrid (17-20 aprile)"},"content":{"rendered":"\n<p>Mancano pochi giorni all\u2019inaugurazione della 36\u00aa edizione del <strong>Sal\u00f3n de Gourmets di Madrid<\/strong>, la principale fiera in Spagna dedicata alla gastronomia di qualit\u00e0. L\u2019evento, che si svolge annualmente dal 1987, sar\u00e0 ospitato presso il quartiere fieristico IFEMA <strong>dal luned\u00ec 17 al gioved\u00ec 20 aprile<\/strong> e si rivolge ai professionisti locali e internazionali della ristorazione, della distribuzione, l\u2019hotellerie, catering e commercio specializzato.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019edizione dello scorso anno ha registrato numeri estremamente positivi e in crescita rispetto al 2021. Nel corso dell\u2019intero evento, infatti, sono stati accolti oltre 80.000 operatori e professionisti del settore agroalimentare provenienti da pi\u00f9 di 60 Paesi, in un\u2019edizione che ha visto la presenza di 1.600 espositori. Per quest\u2019anno, gli organizzatori prevedono un incremento minimo del 20% rispetto alle cifre del 2021, per un\u2019edizione che si preannuncia da record.<\/p>\n\n\n\n<p>All\u2019interno di questo affermato contesto, l\u2019Italia occupa sempre pi\u00f9 un ruolo di primissimo piano. Dal 2009, infatti, la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna gestisce uno spazio espositivo esclusivamente dedicato alle eccellenze della gastronomia \u201cmade in Italy\u201d e in questa edizione l\u2019Area Italia occuper\u00e0 per la prima volta <strong>una superficie espositiva di 450 m2<\/strong>, uno spazio pi\u00f9 che raddoppiato rispetto allo scorso anno. In particolare, saranno <strong>33 le imprese italiane<\/strong> che esporranno le proprie eccellenze enogastronomiche.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tratta di cifre particolarmente rilevanti, che dimostrano il notevole interesse da parte degli operatori italiani del settore nei confronti del mercato spagnolo. Un interesse confermato anche dalla costante crescita dell\u2019export agroalimentare del Belpaese in Spagna, che nel 2022 ha registrato un <strong>incremento di quasi il 20%<\/strong> rispetto all\u2019anno precedente, superando i <strong>2,3 miliardi di euro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra le specialit\u00e0 agroalimentari italiane che verranno presentate in fiera si possono menzionare la pasta secca e fresca, i panettoni e altri prodotti da forno, cereali, caff\u00e8, formaggi, aceto balsamico, tartufi, conserve, liquori e distillati, prodotti congelati e surgelati, salumi, caviale e birre artigianali.<\/p>\n\n\n\n<p>Nell\u2019edizione 2023 del Sal\u00f3n de Gourmets avranno un ruolo di assoluto rilievo i prodotti del <strong>Piemonte<\/strong>, grazie alla partecipazione di una collettiva di 11 imprese che fanno capo al<em> Centro Estero Internazionalizzazione Piemonte (Ceipiemonte \u2013 Piemonte Agency)<\/em>. Inoltre, all\u2019interno dell\u2019Area Italia esporranno <strong>4 consorzi caseari<\/strong> accompagnati dall\u2019agenzia <em>Forma Libera<\/em>: il Consorzio di Tutela del Formaggio Asiago DOP, il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP, il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo DOP ed il Consorzio Tutela Taleggio DOP.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019Area Italia verr\u00e0 inaugurata il 17 aprile alla presenza del Vicepresidente della CCIS, <strong>Jaime Revilla<\/strong>, il Ministro Consigliere dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia in Spagna, <strong>Benedetto Giuntini<\/strong>, il Consigliere Economico e Commerciale, <strong>Roberto Nocella<\/strong> ed altri rappresentanti di istituzioni locali ed italiane in Spagna. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 possibile scaricare il catalogo delle imprese espositrici nell\u2019Area Italia attraverso il seguente link: <a href=\"https:\/\/www.italcamara-es.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CATALOGO-SALON-DE-GOURMETS-UFFICIALE-2023.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Area Italia Sal\u00f3n de Gourmets 2023<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Per maggiori informazioni: <a href=\"mailto:ferias@italcamara-es.com\">ferias@italcamara-es.com<\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.italcamara-es.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/gourmes-interno-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32729\" width=\"500\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mancano pochi giorni all\u2019inaugurazione della 36\u00aa edizione del Sal\u00f3n de Gourmets di Madrid, la principale fiera in Spagna dedicata alla gastronomia di qualit\u00e0. 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