Il mercato della ristorazione in Spagna ha chiuso il 2018 con un fatturato totale di 36.763 milioni di euro, con un incremento del 2,1% rispetto all\u2019anno precedente. Si tratta del quarto anno consecutivo di crescita annuale del settore, anche se leggermente pi\u00f9 moderata rispetto a quella registrata nel 2017 (2,5%), secondo quanto si evince dalla ricerca effettuata da The NDP Group.<\/p>\n\n\n\n
Questo risultato positivo \u201c\u00e8 stato possibile\ngrazie al buon comportamento del mese di dicembre, che ha contribuito a\ncompensare i valori pi\u00f9 deboli dei rimestri centrali dell\u2019anno (primavera ed\nestate)\u201d, ha affermato Vicente Montesinos, direttore esecutivo di The NDP Group\nin Spagna.<\/p>\n\n\n\n
La ristorazione spagnola ha inoltre incrementato\nil numero totale di clienti (+71 milioni), fino a raggiungere la cifra di 7.450\nmilioni alla chiusura dell\u2019esercizio, l\u20191% in pi\u00f9 rispetto al 2017. D\u2019altro\ncanto, la spesa media per cliente \u00e8 aumentata dell\u20191,1%, per un valore di 4,93\neuro a visita, lo stesso reggistrato nel 2008, prima della crisi.<\/p>\n\n\n\n
Pi\u00f9 della met\u00e0 dell\u2019incremento del fatturato del\nsettore proviene dal segmento degli stabilimenti di servizio velore (QSR nella\nsigla inglese). Questo canale \u00e8 anche il principale motore del traffico di\nclienti, da lm momento che genera tre quarti delle nuove visite.<\/p>\n\n\n\n
Fonte: Restauraci\u00f3n News<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il mercato della ristorazione in Spagna ha chiuso il 2018 con un fatturato totale di 36.763 milioni di euro, con un incremento del 2,1% rispetto all\u2019anno precedente. Si tratta del quarto anno consecutivo di crescita annuale del settore, anche se leggermente pi\u00f9 moderata rispetto a quella registrata nel 2017 (2,5%), secondo quanto si evince dalla […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53775,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"","ocean_second_sidebar":"","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"","ocean_custom_header_template":"","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"","ocean_menu_typo_font_family":"","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"","ocean_post_oembed":"","ocean_post_self_hosted_media":"","ocean_post_video_embed":"","ocean_link_format":"","ocean_link_format_target":"self","ocean_quote_format":"","ocean_quote_format_link":"post","ocean_gallery_link_images":"on","ocean_gallery_id":[],"footnotes":""},"categories":[133],"tags":[138],"class_list":["post-56669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notizie","tag-notizie-di-mercato","entry","has-media"],"yoast_head":"\n