{"id":59410,"date":"2025-11-13T11:46:45","date_gmt":"2025-11-13T10:46:45","guid":{"rendered":"http:\/\/pre.italcamara-es.com\/senza-categoria\/un-viaje-por-la-italia-mas-autentica-vuelve-sabor-a-italia-con-nuevas-propuestas-culinarias\/"},"modified":"2025-11-13T11:54:19","modified_gmt":"2025-11-13T10:54:19","slug":"un-viaje-por-la-italia-mas-autentica-vuelve-sabor-a-italia-con-nuevas-propuestas-culinarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/italcamara-es.com\/it\/notizie\/un-viaje-por-la-italia-mas-autentica-vuelve-sabor-a-italia-con-nuevas-propuestas-culinarias\/","title":{"rendered":"Un viaggio nell\u2019Italia pi\u00f9 autentica: torna \u201cSabor a Italia\u201d con nuove proposte culinarie"},"content":{"rendered":"\n<p>Novembre torna a vestirsi dei profumi e dei sapori italiani. Nell\u2019ambito della&nbsp;<strong>X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong>, la gastronomia del Paese dello stivale riafferma il suo ruolo protagonista sulla scena culinaria internazionale. Con il motto&nbsp;<em>\u201cLa cucina italiana tra salute, cultura e innovazione\u201d<\/em>, questa iniziativa globale mira a valorizzare l\u2019autentico patrimonio gastronomico italiano.<\/p>\n\n\n\n<p>In questo contesto, la&nbsp;<strong>Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS)<\/strong>, in collaborazione con&nbsp;<strong>l\u2019Accademia Italiana della Cucina<\/strong>, presenta una nuova edizione di&nbsp;<strong>\u201cSabor a Italia\u201d<\/strong>, un\u2019esperienza che invita a visitare alcuni dei migliori ristoranti italiani in Spagna.<\/p>\n\n\n\n<p>Alcuni di questi locali vantano il prestigioso&nbsp;<strong>Marchio Ospitalit\u00e0 Italiana<\/strong>, mentre altri sono in procinto di ottenere questo riconoscimento, che garantisce l\u2019autenticit\u00e0 e la qualit\u00e0 della loro offerta gastronomica. Questo marchio \u00e8 rilasciato&nbsp;<strong>dall\u2019ISNART (Istituto Italiano per la Ricerca Turistica)<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"280\" src=\"http:\/\/pre.italcamara-es.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Sabor-a-Italia-500.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-59407\" srcset=\"https:\/\/italcamara-es.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Sabor-a-Italia-500.png 500w, https:\/\/italcamara-es.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Sabor-a-Italia-500-300x168.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un viaggio gastronomico attraverso l\u2019Italia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Dal 15 al 30 novembre, i ristoranti partecipanti offriranno piatti speciali creati appositamente per l\u2019occasione. Queste proposte, che spaziano dalle ricette tradizionali regionali alle interpretazioni innovative, hanno un denominatore comune: l\u2019uso di prodotti italiani autentici e certificati.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tratta di un\u2019occasione unica per scoprire nuovi sapori e immergersi nella ricchezza e nella diversit\u00e0 della cultura culinaria italiana, guidati da chef che combinano maestria, tradizione e innovazione.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ristoranti partecipanti e le loro irresistibili proposte<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>I locali che partecipano a \u201cSabor a Italia\u201d quest\u2019anno sono i seguenti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Il Rifugio (Madrid)<br><\/strong><em>Mediterranea ai tre&nbsp;<\/em>pomodori<br>Pizza con tre tipi di pomodoro: San Marzano, pomodori confit, pomodori semi-secchi; guarnita con burratina fresca, pesto di basilico, acciughe salate di Cetara e basilico fresco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mamma Mi\u2019 Pizza e Tradizione Napoletana (Lanzarote<\/strong>)<br><em>Pizza&nbsp;<\/em>Abora<br>Pizza con pomodorini gialli e rossi semi-secchi, cicoli napoletani DOC, fior di latte, basilico fresco, parmigiano reggiano Dop e pesto di basilico fresco<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Il Basilico (Siviglia<\/strong>)<br><em>Pinsa romana con speck IGP<\/em><br>Pinsa Romana con pomodoro San Marzano DOP. Mozzarella Fior di Latte, Taleggio DOP, pomodorini&nbsp;<em>Pinnolo&nbsp;<\/em>del Vesuvio, speck IGP, ricotta salata e rucola.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Gallina Bianca (Siviglia<\/strong>)<br><em>Tortelloni fatti in casa con ricotta, gorgonzola e speck dell\u2019Alto Adige<\/em><br>Tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci, serviti su una cremosa crema di zucca, con salsa di Gorgonzola DOP e speck croccante dell\u2019Alto Adige DOP.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L\u2019Oca Giuliva (Siviglia<\/strong>)<br><em>Gnocchi fatti in casa<\/em><br>Gnocchi viola fatti in casa con crema di Taleggio DOP e salvia<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maccheroni &amp; Co. (Siviglia<\/strong>)<br><em>Chitarrine fatte in casa<\/em><br>Chitarrine con&nbsp;<em>friarielli<\/em>, guanciale di Norcia e pecorino romano DOP<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimentari (Siviglia<\/strong>)<br><em>Risotto alla&nbsp;<\/em>zucca<br>Risotto alla zucca, con crema di Parmigiano e Taleggio<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimentari &amp; Diversi (Siviglia<\/strong>)<br><em>Contrasto del Nord<\/em><br>Risotto con crema di radicchio rosso di Treviso IGP, fonduta di gorgonzola dolce DOP e speck croccante IGP<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trattoria Romolo II (Madrid<\/strong>)<br><em>Pappardelle alle castagne<\/em><br>Pappardelle con crema di castagne, funghi porcini, guanciale e pecorino DOP.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Macanuda Pizza (Madrid<\/strong>)<br><em>La Fine di Gaia<\/em><br>Pizza con zucca e funghi porcini<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tutte le informazioni su saboraitalia.es<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Sul sito ufficiale dell\u2019iniziativa,&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.saboraitalia.es\/\"><strong>www.saboraitalia.es<\/strong><\/a>, potrai consultare l\u2019elenco completo dei ristoranti partecipanti, con i loro recapiti, le piattaforme di consegna a domicilio e i dettagli sulla loro offerta gastronomica.<\/p>\n\n\n\n<p>Prepara il tuo palato, l\u2019Italia \u00e8 servita!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Novembre torna a vestirsi dei profumi e dei sapori italiani. 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