Del 16 al 18 de febrero se celebró en Madrid, en el recinto ferial IFEMA Madrid, una nueva edición de HIP – Hospitality Innovation Planet, uno de los eventos de referencia en Europa para la innovación en el sector Horeca y la hostelería.
La edición de 2026 registró cifras muy importantes: más de 60 000 visitantes profesionales y 1000 expositores, lo que la confirma como una plataforma estratégica para empresas, inversores, distribuidores y operadores del sector alimentario, tecnología alimentaria, equipamiento profesional y soluciones digitales para la restauración.
El Área Italia: 80 m² de excelencia coordinados por la CCIS
La Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) organizó y gestionó un espacio expositivo de 80 m², creando una auténtica Área Italia dedicada a la innovación y la calidad del Made in Italy.
La delegación italiana estaba compuesta por seis empresas representativas del dinamismo y la competitividad del tejido empresarial del Belpaese:
- Besser Vacuum: soluciones profesionales para el envasado al vacío;
- Negrini: especializada en la distribución de productos alimenticios italianos en España;
- HT Food & Retail Srl: soluciones y conceptos para el comercio minorista y la restauración;
- La Contrà Srl: excelencia agroalimentaria italiana;
- Well Alimentari: productos alimenticios de alta calidad;
- Zanolli: hornos profesionales y equipos para la restauración.
Las empresas presentes pudieron presentar soluciones tecnológicas avanzadas, productos premium y formatos innovadores, lo que despertó un gran interés entre los operadores, distribuidores y socios comerciales potenciales.
Networking y nuevas oportunidades de negocio
La participación en HIP resultó ser una excelente oportunidad para entrar en contacto con socios comerciales locales potenciales, consolidar relaciones ya existentes e iniciar nuevas colaboraciones en el mercado español e ibérico.
El Área Italia registró un gran interés entre los visitantes profesionales, atraídos por la calidad, la fiabilidad y el alto grado de innovación de las soluciones presentadas. De hecho, el Made in Italy sigue siendo un punto de referencia en el sector alimentario y de la tecnología alimentaria, gracias a la combinación de tradición, diseño, tecnología y capacidad de adaptación a las necesidades de un mercado en continua evolución.
La experiencia en Madrid se cierra, por tanto, con un balance muy positivo y con nuevas perspectivas de desarrollo para las empresas participantes.
Nos vemos en HIP 2027, para seguir llevando la innovación, la calidad y la visión italiana al corazón de la hostelería internacional.